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广西酒【桂酒】 -> 专题文章  -> 三蛇酒的泡制方法

三蛇酒的泡制方法

2014/4/16 14:49:17 编辑:hb_zjj 来源:广西酒【桂酒】
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    三蛇酒是广西的名酒产品,是采用三种蛇为主要原料泡制而成的,具有很高的营养价值,那么三蛇酒的具体酿制方法是什么呢?是佛自己在家里按照泡制方法即可完成呢? 
    三蛇酒泡制所需的原料 
    乌稍蛇1500克,白花蛇200克,脆蛇100克,生地黄500克,冰糖5000克,白酒100公斤 

三蛇酒


    三蛇酒泡制方法: 
    将三蛇去头,用酒洗润切成短节干燥,生地洗净切碎备用;冰糖置锅中,加入适量的水置火上加热溶化,待糖汁至黄色时,趁热用层纱布过滤去渣备用;将白酒装入坛内,三蛇、生地放入酒中,加盖密封,每天搅拌一次。10-15天开坛过滤,加入冰糖汁拌匀,再过滤1次即可服用。

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