导读:7月6日，2023（第七届）中酒展在山东·青岛国际会展中心盛大启幕。当天，以“清香向上 长趋势 大机遇”为主题的2023酒业创新趋势大会·大清香论坛隆重举办。
7月6日，2023（第七届）中酒展在山东·青岛国际会展中心盛大启幕。当天，以“清香向上 长趋势 大机遇”为主题的2023酒业创新趋势大会·大清香论坛隆重举办。
会上，有专家提出观点认为：当前，清香品类化的时机尚不成熟，茅台热不等于酱香热，汾酒热不等于清香热。 此观点引起现场嘉宾激烈讨论，成为论坛的热点话题之一。在当天下午的圆桌对话环节，主办方邀请黑格咨询集团总经理、汾州/杏典品牌营销顾问徐涛，汾阳市酒厂股份有限公司、销售总经理孟耀明，黄鹤楼酒销售公司总经理助理赵军，晋善晋美酒业有限公司董事长武文宝，山西乔家大院酒业有限公司总经理高永亮等嘉宾就上述话题进行探讨。这一话题再次引爆现场。
以下是对话嘉宾的观点摘录：
黑格咨询集团总经理、汾州/杏典品牌营销顾问徐涛：
汾酒火带动清香热是肯定的，汾酒带动吕梁产区崛起、带动清香品类市场扩容、带动光瓶酒结构向上。未来十年是清香崛起的新十年，未来2-3年有望出现“茅五汾”的头部新格局。玻汾带动光瓶酒价格带上移，未来3-5年，以玻汾为代表的50元价格带会成为光瓶酒的主流价格带。
同时，徐总也介绍了“汾州”运营“三包模式”，即汾州酒对经销商承诺：
包铺货，以实现渠道网络的快速展开；
包氛围，让产品快速实现消费者对品牌的认知，继而实现动销；
包培训，定期举办培训，提升经销商业务人员的销售能力等等；
包动销，市场新的动销核心战术，即六子四社打法实现产品动销，进而培育市场与经销商的信心；
包上量，产品实现动销后，紧跟阶段性战术会更进一步提高销量；
包联动，利用广宣和新媒体、传播等主要传播工作的执行落地，为旺季做销量原则做精细市场氛围打造。
汾阳市酒厂股份有限公司、销售总经理孟耀明：
汾州是汾阳两大历史名酒之一。山西汾阳市酒厂股份有限公司创立于1954年，其前身为公私合营组建的国营汾阳县酒厂，是一家主导生产“汾州” 牌清香型白酒的大型企业；
1987年被命名为吕梁地区甲级企业，1988年晋升为山西省级先进企业，1991年被生产指导委员会命名为国家二级企业，1996年成为吕梁地区明星企业；
2002年彻底改制为股份制民营企业，后厂名变更为“山西汾阳市酒厂股份有限公司”。2016年，酒厂全部搬迁到汾阳市杏花村酒业集中发展区。
于2020年完成老酒厂国家工业遗产和“三晋”产品的申报，并着手筹建汾州府酒文化博物馆。
如今的山西汾阳市酒厂股份有限公司坚持薪火相传、推陈出新，实施“大思路、大动作、大投入、大发展”战略，2014年先后投资近亿元建设了占地面积8.7万平方米的新厂区，建成贮藏面积为15000平方米、气势宏大的汾州洞藏酒库，投资7600万元新建了办公、成装、酿酒车间，从企业文化、品牌营销、工艺创新和质量管理等各方面持续加大投入，坚持以人品酿酒品，声誉遍及三晋大地、华北区域、乃至。微信图片_20230717135018
黄鹤楼酒销售公司总经理助理赵军：
辩证的来看，一方面汾酒热并不一定意味着清香热，因为无论是清香第二品牌还是第二阵营的发展和规模都还比较小；另一方面汾酒热也是清香热，因为汾酒就是清香龙头，对其他清香品牌的拉动肉眼可见。
在清香未来发展中，我认为要做好三个方面的提升和布局：
知在行前，企业和经销商要对清香市场、清香品类进行认知升级，从而更精准的规划产品，布局市场；清香阵营要和而不同，在产品定位、视觉设计上要有差异化。坚持长期主义，站在未来看现在，站在现在做未来。
晋善晋美酒业有限公司董事长武文宝：
清香热与汾酒热是相互的，在汾酒，晋善晋美酒业近年来创新连锁模式，在各地开设600家连锁门店“集贤酒堡”，通过数字化营销，实现每家店都盈利，连年保持300%左右的增长。从今年7月1日开始，晋善晋美酒业布局大流通市场，目前寻求做贴牌、定制合作的酒商大大增加，这背后关键的原因就是“清香热”。对广大的经销商群体来说，再不做清香就没机会了。
山西乔家大院酒业有限公司总经理高永亮：
汾酒与清香共生共享，汾酒的热度达到沸腾的程度，而清香目前的热度在60度左右。之所以清香现阶段的爆发力不像前些年的酱香强，有一部分的原因在于现在的经销商吸取了酱香野蛮生长后泡沫破灭的教训。山西清香在汾酒，会走汾酒的发展路径，即先从低端到高端、从光瓶到高端盒装酒的路径。