四川素以美酒佳酿著称于世,人称“名酒之乡”。誉满中外的四川名
酒(五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒和古蔺郎酒),既是巴蜀酿酒业
中的上乘精品,也是中华酒文化百花园中的一朵奇葩。拥有数千年历史积淀的巴蜀酿
酒业和酒文化并不是历史的陈迹,在现实生活中仍具有独特的经济地位和文化价值。
一,四川水质好,水质不好酒不会好。第二,四川冬季温度不是太低,有利
于微生物发酵。第三,四川盛产五谷粮食,各类农作物可以在四川出产,给酿酒业提供
丰富原材料。
绵竹山水奇雄、物产丰盈。东南广阔的平原土地肥沃、气候温和、物产丰富,
唐时就被列为“七十二”洞天福地,不少名优特产品久负盛名,重要的产品有荣获“中国名酒”剑南春系列产品、名酒剑南春拳头产品还大量出口,誉满全球。
宜宾有独特的自然条件、悠久的酿酒历史和丰富的酿酒人才,这就是宜宾盛产美酒的优势。是全球最大规模的白酒生产企业;拥有全球最大的白酒酿造基地。
以五粮液集团为龙头,以高洲酒业集团、
红楼梦酒业集团等重点企业为代表。
热量丰富,降水充沛,光照充足,光热水
资源组合好,作物生长季节长,积温有效性高,给泸州各业的全面发展提供得天独厚的生态条件。
以泸州老窖为代表的酒企拥有窖龄430年以上的泸州特曲老窖池群,有机质含量异常丰富。
四川盆地的边沿,背靠邛崃山-二郎山-贡嘎山,山清水秀,全年雨水充沛,夏无酷暑,冬无严寒。天独厚的地理环境和水利资源为邛崃酿造优质白酒提供了天然的条件。
文君酒业、金六福酒业,生春集团华福酒业等,酒类产品不仅畅销全国,还远销东南亚等地。