导读:在业界人士看来，老一辈大师为川酒技术的发展作出了重要贡献，并以此带动了整个白酒工业的进步。
在业界人士看来，老一辈大师为川酒技术的发展作出了重要贡献，并以此带动了整个中国白酒工业的进步。而首届中国白酒金三角双大师考核活动的推出，将继续使川酒保持技术进步势头，并成为中国白酒行业当之无愧的技术创新孵化器。
实际上，早在计划经济时代，川酒就多有输出技术、帮助外省酒企的历史。例如新疆一家大型白酒企业，其早期浓香型白酒的酿造工艺，就师从四川剑南春而来。其他省市的中小型酒厂，也多与川酒有渊源。因此有观点认为，四川实际上在很早以前就成为中国白酒技术的孵化器。
但过去计划经济年代那种行政命令式的调派与技术输出，在如今的市场环境下很难重演——今后川酒在中国白酒工业中的角色，将会形成企业技术革新、其他地域品牌纷纷跟进的局面。
“四川在白酒人才的培养上。”酿酒大师、本届双大师考核活动的评委胡永松表示，四川多所高等院校开设有食品、发酵等相关，且目前还新设有白酒酿造，这些不止在过去，也会在未来继续发挥作用，保证川酒企业的技术与人才需求。
而与此同时，酿酒大师、评酒大师则是针对有丰富从业经验的酿酒师的认可，相比初出校门的白酒酿造学生，参与双大师考核的技术人才，都必须在相关岗位上连续工作不少于16年——也就是说，本届双大师考核中，终获取大师头衔的技术人才都兼具学业素养与职业素养。
王国春表示，这次考核的目的是推出创新型人才，所以在考题设置上异常灵活——没有传统的填空、选择等题型，而是以论述题为主，兼有实操、面试等环节。
“我们不是评选基础技术工作者，而是考核掌握了基本的技术规范之后，在这个层面上能够灵活运用、有创新思维的人才。”王国春说，这样的人才无疑能够推动技术创新，成为企业和行业所需求的人才。
在行业协会、老一辈酿酒大师积极推动人才培养与技术革新的同时，四川省内的一些机构也在进行互动——2013年26日，酿酒工程产学研联盟在四川大学锦江学院成立，川内18家酒企和科研院所成为该校酿酒工程教学实习基地。该产学研联盟是由四川大学锦江学院牵头，泸州老窖、茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司、四川剑南春酒业有限公司、四川水井坊股份有限公司、四川沱牌舍得集团有限公司、四川省酿酒研究所等18家酒企和科研院所参与成立。
四川省科技厅法规处副处长陈元华表示，希望联盟成员单位通力合作，把联盟建设成为组织省白酒产业重大技术创新、创造自主知识产权和产生重大技术标准的重要平台。
“对企业来说，拥有酿酒大师更能激发创新力。”有业界人士评论说，相较之下，国内白酒行业的技术人才、技术资料累积等，多掌握于企业内部。在这样的形势下，企业内部技术人才、高校相关、其他机构的多维配合就显得尤为重要。
终，由白酒金三角协会推出的“双大师”考核活动，将分别依托于所在企业，成为川酒新的技术驱动力，并以此为原点，辐射国内其他省市，让四川真正成为中国白酒技术创新的孵化器。