导读:一直以来，如何让白酒更普及，被更为广大的群体尤其是年轻人接受，是摆在白酒企业和经销商面前的课题。从各种各样小酒、年轻酒的推出，可以看到白酒行业为之做出的努力。
一直以来，如何让白酒更普及，被更为广大的群体尤其是年轻人接受，是摆在白酒企业和经销商面前的课题。从各种各样小酒、年轻酒的推出，可以看到白酒行业为之做出的努力。
但不得不承认，在九零后的酒桌上，红酒始终占领着主要地位，而国外蒸馏酒也有后来居上的趋势。源坤，作为专注于品味传播的群体，希望通过一系列的调查、活动、研究，来真正认识我们的新生代消费者，了解他们的消费习惯和口感偏好，从而探明该如何让白酒产业走得更远，走得更好。
这次走进校园的活动，是源坤对白酒年轻消费群体探索的深入。我们选取的对象，是初进校园的大一新生，他们对白酒及其他烈性酒接触很少，大部分是次接触高度酒。
首先，介绍了中国白酒的前世今生，白酒的历史文化地位，以及近代对白酒的改良。同时，有别于多数人次接触白酒时的“一口闷”、“干杯”或被灌醉，我们希望这些年轻人和白酒的亲密接触是平和而美好的，所以向他们讲解了源坤独创的“源坤鉴酒法”。
接着就来到让人兴奋的品尝环节。我们选取中国白酒的四大基础香型：浓香型，清香型，米香型和酱香型，以及两款国外蒸馏酒：伏特加和韩国烧酒，剥离包装和品牌带来的影响，以盲测的形式呈献给年轻的大学生们。
在品鉴过程中，全程引导学生使用“源坤鉴酒法”，逐步的感受白酒带来的滋味，让他们和白酒的接触显得生动有趣。
品鉴后，我们针对学生对这六款蒸馏酒的偏好做了初步调查，结果在意料之外，但又在意料之中。
在46人的班级里，超过一半的同学喜欢韩国烧酒；米香型白酒独特的风味也受到一些学生的欢迎；而酱香型白酒由于较重的口味，对于刚刚接触白酒的年轻人来说，还需要更多的引导。
通过此次调查，源坤进一步深化对白酒年轻消费者的探索。我们希望通过广泛的和各种背景、各种行业、不同年龄的群体的互动和调研，能真正理解消费者的诉求。只有从消费者的角度出发，我们的传统行业才能真正拥抱现代化、年轻化，而不再拘泥于我们的历史和传统。