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源坤鉴酒 -> 专题文章  -> 源坤十一期 - 大咖高手大集结!

源坤十一期 - 大咖高手大集结!

2017/3/29 16:47:19 编辑:hb_guo 来源:源坤鉴酒
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随着2017春季糖酒会的临近,源坤十一期品酒师培训班也即将到来。目前,我们已经集结了200余求知若渴的学员,即将加入我们的源坤大家庭。

同时,源坤也集结了我们资深、精锐的教师团队,为学员们烹饪奢华的学术盛宴。让我们一起来揭开他们的庐山真面目吧!

白酒及相关理论知识教师团队

曾祖训,白酒专家,第五届评酒会专家组成员,从事白酒行业50余年,在白酒分析、尝评、醉酒度等研究领域取得成绩。

胡永松,白酒专家,四川大学食品与发酵工程研究所教授,在白酒行业首先提出“生态酿酒”理念,受到国家名酒厂家及同行专家的高度评价。

王赛时,现任山东社会科学院历史所研究员。长期从事中国酿酒历史等研究。被中国食文化研究会授予“中国餐饮文化大师”称号。

赵镭博士,2006年加入中国标准化研究院,担任食品感官分析实验室主任,主要专注于感官分析技术与标准化科研,以及实验室建设工作。

孙庆文,中国酿酒大师,白酒评委,大力倡导推进四川省浓香型大曲酒标准化生产,不断呼吁推进四川原酒品牌化发展。

邵栋梁,高级工程师,从事饮用水、酒类、食品及食品包装材料等产品的质量安全分析和研究工作。现任安徽国科检测科技有限公司总经理。

钟杰,白酒专家,在白酒行业耕耘三十余年,主要从事酿酒科研、技术成果推广应用、酒类新品研发、品酒师培训,被誉为中国白酒品鉴知识普及推广人。

这支由前辈名宿,专家学者组成的豪华团队,将从中国白酒的历史、工艺、品鉴、销售、传播,以及感官科学、质量安全、自然生态等方面,为大家带来前所未有的知识冲击。

这是一个不学习,就淘汰的时代,随着消费者主权时代的来临,只有通过的学习,掌握的技术,才能真正掌握话语权。

源坤十一期 - 大咖高手大集结! 

白酒品评实战教师团队

徐占成,酿酒专家,现任四川剑南春集团总工程师,享受特殊津贴,被誉为“中国酒体风味设计学之父,中国酒体形态学之父”。

赖登燡,白酒委员会专家、评酒委员。现任四川水井坊股份有限公司副总经理、总工程师,水井坊传统酿造技艺传承人。

李克明,白酒评委,白酒专家,四川省白酒技术专家组高级专家,从事白酒酿造四十余年。2009年至今,参加了源坤多个技术合作项目。

郭宾,中国首席品酒大师,五粮液国家评委兼河北邯郸永不分梨酒业股份有限公司总工程师,高级品酒师、酿酒师。

徐姿静,四川剑南春集团有限责任公司副总工程师,四川酿酒专家委员会专家,四川酿酒大师,国家评委,四川省酿酒工业协会常务理事。

沈毅,郎酒集团副总经理,中国国家白酒评委,酿酒大师,劳动模范,古蔺郎酒传统酿造技艺代表性传承人,80后白酒领军人物之一。

李东,高级工程师,中国白酒青年专家,白酒评委,中国酒业协会技术委员会委员,四川省食品行业质量管理。

严志勇,中国白酒青年专家,白酒评委,四川省技术带头人,四川省第八届省白酒评委考试专家组成员,四川文君酒厂技术总监。

韦杰,白酒评委,酿酒大师,宜宾竹海酒业副总经理,总工程师,设计的酒品曾获得2015年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖。

他们代表着中国白酒酿造技艺、酒体设计的水平,拥有来自的丰富实战经验。他们将带领大家学习品鉴中国白酒十二香型典型样本,并学习如何通过品评分辨质量等级和风格特点。

实践出真知,大量的样本学习以及名家点评将,大家一定能够掌握真真实实的实战真经。

选择源坤,和大咖们一同重新认知中国白酒。

目前,报名工作已经接近尾声,剩余席位有限。如果您对白酒感兴趣,如果您想提升自己的技术水平和品味能力,那么,就选择源坤,加入我们吧!

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