导读:石家庄从经济水平方面来讲，仅属于三线城市，但其人口众多，当地人又具有典型的北方“汉子”气质，能饮善饮，当地的酒类消费一直名列前茅。
石家庄从经济水平方面来讲，仅属于三线城市，但其人口众多，当地人又具有典型的北方“汉子”气质，能饮善饮，当地的酒类消费一直名列前茅。
近些年，石家庄经济发展迅速，贸易繁荣，各酒类厂商纷纷云集石市，当地酒类市场得以迅猛发展。据不完全统计，目前石家庄市场约有白酒品牌和品种2000多个，并且各类品牌均有一定销量，故此，在许多品牌的市场规划书中，都把石家庄列为重点发展市场。
石家庄作为火车拉来的城市，是新兴省会城市，其外来务工人员繁多，善纳各地风味特产，从而为各类白酒市场发展提供了肥沃的土壤。这种情况造成了石家庄各品牌之间竞争激烈，更迭速度很快，故而常常有“风水轮流转”的感概。虽然流行频繁，但近两年颇有一些品牌建立了自己稳定的地位。从省内品牌来说，衡水老白干领携各类品牌发展销量规模破亿元，山庄则在大众婚宴市场十分牢靠；就外省品牌而言，洋河、郎酒、泸州老窖是销量好的三大外省品牌。
石家庄白酒市场总体格局比较清晰，但内部竞争甚为激烈。其中茅五剑三者的市场几乎无人能撼动，十八酒坊业绩不俗，2012年销售额就已经高达1.4亿元，跻身于酒行列。中档酒市场纷争尤为激烈，川酒泸州系列、山西汾酒系列依靠品牌占据市场有利地位，本地酒也不甘示弱，板城烧锅、山庄老酒等依靠地理优势赢得大批消费者的认可。低档酒的大部分市场被东北酒占据，以前龙江家园是销量好的低档酒，近两年牛栏山不断发力，特别是去年逆势增长明显，已经跟龙江家园并驾齐驱。
石家庄白酒市场消费水平处于中等，一般大众消费在30元～60元，婚宴消费在60元～150元，宴请消费在150元以上。浓香型白酒是符合人们口味的香型，酱香型和清香型白酒也占有一定的市场份额。消费的主流度数以中度酒为主，主要集中在38度～42度，高度酒也有一部分市场，主要集中在周边市县的农村市场及一些老年消费群体中。
从政策环境看，也在通过“看得见的手”对石家庄的酒类行业进行洗牌与整合。2012年底，石家庄税务部门就统一对酒类商贸公司开出补税规定；2013年以来，商贸公司的经营税收更是从2012年的0.8%上涨到1.7%，涨了一倍多。从这两种税收政策，可以看出正在利用政策调控，对白酒行业发起整合。
面对去年的市场颓势，衡水老白干在石家庄市场的表现可圈可点。
一是在2013年年初上市八大系列大众酒产品，采用“乱枪打鸟”的策略救市。经过一年的市场运作，大小青花系列率先成长出来，受到老白干厂家的高度重视。据了解，今年4月份厂家召开了大小青花的经销商大会，在政策方面对之又加以倾斜。
二是十八酒坊继续在石家庄采用联营体的销售模式。厂家与市内60家～70家核心烟酒店直接签订合同，其他烟酒店则依靠分销商覆盖，联营体内的烟酒店可享受更高的优惠政策，但销量仍旧算在一批商范围内，这样做在加强了厂家对终端的掌控能力的同时，避免了渠道下沉过程中对一批商利益的伤害。
2013年，老白干的另一营销组合拳是核心深耕石家庄市场。对组织服务下沉到乡镇一级，目前石家庄的老白干包括经销商聘用的业务人员，其地面销售人员大概700人～800人。
亲民、近民有大回报
2013年的行业下滑，受冲击的是高端酒经销商。高端酒产品一级代理商的业绩损失，并没有想象中的那么严重。公司的利润率虽然下降了，但不见得会亏，至少还能持平，还能支撑。现在压力较大的应该是那些高端酒二批商，他们典型的是在产品高价时进货，如今高端酒价格下跌，只能倒挂抛货。对茅台二批商来说，他们现在手中的库存，多数都是在2011年底～2012年初时进的货，如今面对腰斩的价格，只能赔钱甩货。其实，二批商会成为今年危险的一部分群体，因为他们面临的不仅有价格问题，还有极其严重的库存压力要解决，不然难免被库存压死。
从各价位带看，2013年的石家庄市场呈现以下增长情况：300元以上的次高端、高端产品市场销量下滑明显；120元～300元中区间的产品，市场销量基本与去年持平；而30～100元之间的中档、中低档产品，仍保持了良好的增长趋势；30元以下的光瓶酒市场为平稳，一直保持稳定增长。
从消费类型看，2013年各种政务消费骤减，那些单独依靠某家单位团购渠道的团购商，随着后台被堵死，产品出口消失，面临生死抉择。而商务型消费，被当成了大多数团购商的救命稻草，其实商务消费市场空间的增长前景一般，甚至有不明朗态势。今年国家用电量减少、运输服务业务量降低，这两个指标反应了经济大环境的疲软，这在一定程度上同样会使企业单位缩减招待费用支出。
从品类角度看，2013年石家庄的葡萄酒迎来机遇，相对保持了稳步上升的状态。就拿商超来讲，30元～100元的葡萄酒增长良好，这说明消费者更加倾向于多品类的关注和消费。但是，2013年石家庄进口市场的标志性会所也陷入了困境。优传葡萄酒会所2013年进入了歇业状态，君顶华悦会所进入了半关闭状态，荣尊酒窖会所、百醇酒窖、红友汇酒窖都进入沉寂期，还有几家葡萄酒会所估计开业即停业。曾经，在顶峰时期，石家庄经营进口葡萄酒的公司至少有300家以上，而如今只剩下100家左右。2014年4月石家庄葡萄酒协会成立，希望对该区域葡萄酒市场的萎缩能起到一定的政策性扶持。
值得一提的是，据当地商超大商告知，2013年石家庄商超系统的酒水总销量基本与2012年持平，并没有出现大幅下滑。这应该是关于消费基础仍在的良好证明，只不过在总体的酒水销量里，还存在着啤酒、葡萄酒、白酒等几大品类此消彼长的问题。