导读:提起品酒，人们往往见到的是葡萄酒的品评演示，却很少了解其实白酒也是需要细致优雅的品鉴。
提起品酒，人们往往见到的是葡萄酒的品评演示，却很少了解其实白酒也是需要细致优雅的品鉴。
《源坤鉴酒法》是源坤团队多年以来，在过去白酒的品鉴方法基础上，经过不断的探索和创新，总结而成的一套全新的品鉴方法，弥补了白酒日常饮用中缺少品鉴方法这一缺憾。
过去的白酒鉴评方法往往过于，对于行外人以及很多酒类从业人员来说，往往需要很长的时间去摸索和学习。
再加上过去白酒品评描述中，用词用语过于抽象，初学者往往没有办法对白酒品评产生直观的了解，客观上阻碍了白酒品鉴文化在大众层面的传播。
”酱香浓郁，窖香优雅“这样的白酒传统品鉴词汇，往往让人摸不着头脑，对于大师们的品鉴方式也一无所知。
自推出以来，《源坤鉴酒法》帮助成千上万的白酒从业人员重新认识了中国白酒，也在消费者层面的白酒品鉴文化传播上起到了画龙点睛的作用。
可以说，当人们运用《源坤鉴酒法》来品尝一杯酒的时候，他们会体会到和以往豪饮白酒时完全不同的感受。《源坤鉴酒法》也成为了很多源坤学员在传播白酒文化时的标配。
不同的学员，不同的背景，也会对《源坤鉴酒法》有不同的演绎和理解。而我们的其中一名学员，国家高级茶艺师萧崇秀老师，将结合她优美的茶道，以及对白酒的理解，为大家展现史上优美的《源坤鉴酒法》。
壹凝神静气，心系于酒
放松身心，为品鉴做好准备，尽量做到平心静气，仿佛置身于幽静的山野。
贰举杯齐眉，眼观其色；
轻轻举起酒杯到适当的位置，观察酒的色泽、酒泪、杂质。
叁勾头倾杯，鼻闻其香；
微微低头，轻轻嗅闻白酒自然散发的香气。回想自己平时在生活中美好的味道，花朵、水果、美食，尽量发挥自己的联想。
肆细品慢咽，口尝其味；
轻啜一小口，让酒液从舌尖开始慢慢覆盖整个舌面和口腔，体会酒的醇厚丰满。咽下后，感受酒的回味。
伍融色香味，得其风格。
结合嗅闻和品尝的感受，思考并辨别酒的类型、地域、风格。
陆嗅闻空杯 加以印证
将酒液倒出，空杯放置一到两分钟，再嗅闻，体会原料带来的粮香、发酵的焙烤香、贮存的陈香。
柒浅饮雅酌 得以养生
以平静空灵的心情饮酒，以微醺雅酌的方式放松，纯粹而自然，美妙而养生。
捌人酒情融 天地人和
心无外物，与酒融为一体，感悟千百年酿酒技艺的传承和交融，实现天、地、人、酒和谐共存。
就像萧老师为大家展现的那样，品酒也能如品茶一般优美。白酒历来被人们误解和滥用，但是，却也有真正的品位在于其中。
《源坤鉴酒法》能够帮助人们真味中国白酒，甚至其他任何酒类，感悟酒中优美，体会酒里乾坤。
喝了这么多年酒，何不喝得优雅而高贵呢？