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彭潮:白酒企业的修炼之路

2014/6/6 11:46:25 编辑:hb_txj 来源:湘酒江湖
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    白酒行业自从2012年受到创伤以来,白酒尤其是高端白酒受影响较大,产生长期的抑制作用。随着茅台五粮液等酒企受政策影响导致销量下滑,二线酒企“向上”的市场空间被打开。诸多二线酒企纷纷欲抢占茅台五粮液让出的阵地。品牌和二线酒企均对品牌营销有强烈的推广需求。限酒令实施一年多以来,越来越多的酒企将目光投向了互联网。
    竞争激烈的中国白酒行业
    中国白酒行业是一个十分成熟、竞争的行业。2012年,白酒行业有规模以上企业1233家,白酒累计产量1153.16万千升,可见业内竞争是非常的。白酒证券化对于竞争已经非常的白酒行业而言,是一种新兴营销模式,它的兴起,说明了消费者对白酒投资属性的认可,至于它是否会使竞争加剧,仍有待观察。
    白酒中的文化魂
    文化是中国白酒不可剥离的一部分,中国人对于白酒的认知既有酒自身的物质特征,也有品酒所形成的精神内涵。因此酒企在宣传产品时,从“白酒文化”的角度出发是可以理解的。如浏阳河就以“一条名河名扬天下,一首名歌响彻,一瓶名酒香飘九洲”的广告语来宣传产品,这样可以让消费者对白酒产生更多的感情,而非单纯将其视为消费品。未来白酒宣传应该仍是从“白酒文化”的角度出发,但会更多的考虑“白酒文化”应如何与时俱进,让现在越来越多的年轻消费者接受并认同。
    受各种因素影响,白酒行业已经面对上极为激烈的市场竞争。对此,我认为,面对竞争,酒企需要作出以下调整:首先要塑造品牌扎根区域市场。二三线白酒未来的出路仍然在于做好自己的区域市场,不断提升自身品牌力。扎根区域市场,重视品牌塑造,这是二三线白酒企业的突破口之一。其次,优化管理做好终端渠道建设。
    后,抓住刚需拓展大众消费。虽然整个白酒行业的调整期对浏阳河会有一定影响,但并不大,因为这几年浏阳河一直在关注消费者的需求,关注提升产品的品质。在竞争更加激烈的情况下,要有所表现,则需要企业有好的市场竞争力,靠产品说话。若真要说应对策略,则是继续老老实实做市场和产品,更加关注中产阶级用酒、商务用酒部分。
    未来,中低档酒的市场竞争将愈加激烈,品质和性价比将会是销售者购买白酒时,会首先考虑的两大条件。

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