导读:啤酒节的天，将举行14个啤酒大篷的开篷仪式，慕尼黑市长将会举槌，将桶慕尼黑当年酿造的新鲜啤酒密封龙头敲破，并把升鲜美的啤酒递给德国，从而拉开一年一度为期16天的狂欢。
慕尼黑啤酒节到目前已经有二百年在历史，同时也是世界上数一数二在盛会，而每年在慕尼黑啤酒节上盛会上，都少不了一项传统的重头戏，那就是在啤酒节的天，将举行14个啤酒大篷的开篷仪式，慕尼黑市长将会举槌，将桶慕尼黑当年酿造的新鲜啤酒密封龙头敲破，并把升鲜美的啤酒递给德国，从而拉开一年一度为期16天的狂欢。在这次的“慕尼黑啤酒节——成都之旅”上，为了向原版慕尼黑啤酒节致敬，慕尼黑市长特使Oliver Belik先生专程从德国赶来，代表慕尼黑市长在成都行使这项职责。
Belik先生接受媒体专访时表示，成都人热情、开放，和德国人很相似，希望慕尼黑啤酒节在成都能年年举办，也成为一项传统。
谈啤酒节：
巴伐利亚传统融合异国风情
“200多年来，啤酒节一直是慕尼黑人生活的一部分，让人们享受了生活乐趣。”提起德国的慕尼黑啤酒节，Belik先生掩饰不住脸上自豪的神色。他介绍道，在初的啤酒节上，人们在享受美食和啤酒之余，还会举办赛马、射箭、歌舞表演等活动，很多普通民众还会自发组成小型铜管乐队，穿梭在啤酒大篷间表演，其乐融融。如今的慕尼黑啤酒节，除了不再举办赛马外，所有的传统节目几乎都保留了下来，还加入了更多现代音乐表演和异国文化，显得更加包容和丰富。
“举办慕尼黑啤酒节的那三个星期，是欧洲的雇主头疼的，因为很多人都会在这期间请假，来慕尼黑参加狂欢。”Belik先生笑着说，在每年有700万人参加的慕尼黑啤酒节上，有个很有趣的现象，那就是在它持续的三个周末中，有某一个周末会突然涌入某个国家的大量游客，“于是这个周末就会变得特别意大利，或者特别西班牙，连大篷里的乐队都会唱起外语歌。”他表示，德国人完全不会觉得这有喧宾夺主的感觉，因为不同文化人们的到来，让啤酒节上的乐趣极大地丰富。这几年中国游客也越来越多了，啤酒大篷里也会举办“中国之夜”。
推荐菜单:
德式烤鱼和慕尼黑白肠
一进成都的大篷落座，Belik先生就兴致勃勃地研究起了大篷菜单。“和德国大篷的菜单90%相似，确实是原汁原味的啤酒节。”不过他指着菜单上一种中餐——麻辣兔头，笑着说，“这个是现在我想吃的。”
和口味浓烈的黑啤酒比起来，Belik先生表示更钟爱清淡的黄啤酒，而当记者询问，菜单上的德国菜品有哪一样是他想向读者推荐时，他表示德式烤鱼和慕尼黑白肠得一试。
在被问及过去，慕尼黑是怎样宣传和推介啤酒节时，Belik先生笑着摇摇头：“慕尼黑啤酒节是不需要明星和广告的盛会，只要您具有外向和奔放的性格，那么在啤酒节上就一定能享受这欢庆的气氛，流连忘返。”Belik先生表示，很高兴能代表慕尼黑市，向成都授权原版复刻慕尼黑啤酒节，他相信啤酒节一定会获得圆满成功。
在表达祝愿之余，作为主管文化交流的慕尼黑官员，他也没忘了推介慕尼黑的旅游，“慕尼黑是一个历史非常悠久的城市，有非常美丽的古堡和湖光山色，欢迎成都人今年来到慕尼黑啤酒节！”