导读:业内用“十年磨一剑”来形容洞藏酒，这句话对于演义洞藏原浆酒来说一点也不为过。
业内用“十年磨一剑”来形容洞藏酒，这句话对于演义洞藏原浆酒来说一点也不为过。古隆中酒的原型至今已有一千八百年。相传，古隆中有个老龙洞，四季水长流，从未干涸过，据说此洞通往四川，当地的老百姓，用此水洗身可防皮肤病，用此水洗头可防止脱发，用此水浇地长出来的庄稼郁郁葱葱，果实甘甜，被当地人称为“圣水”、“神水”。
据说诸葛亮的大智慧就是从古隆中老龙洞的水开始的，因此民间也将此水称为“智慧之水”。
酒，传播的是文化，但喝的是品质。 在羊祜山东南侧半山腰，有一个睿龙洞，这是古隆中“洞藏原浆”年份酒的基酒储存山洞。 睿龙洞面积八千平方米，数条一百多米深的山洞互连互通，洞内云雾朦胧缭绕，终年恒温恒湿，洞外植被茂盛，山谷回响，空气里水气丰富、负氧离子含量高。
古隆中年份酒为兼香型白酒，但却按浓香型五粮工艺酿造，基酒酿制出来后，不勾不兑，密封入坛，封存缸内，藏入洞中。经过时间轮回的历练，与环境中的各种微生物融合，去除杂质，净化酒体，经久生香，终出洞的原浆酒，香气馥郁，幽雅爽净，酒味醇厚。 古隆中年份酒跟其他兼香型不同的是其“浓头酱尾”的特征，这主要源于天然洞藏的储存条件。基酒经长时间储存自然形成一种浓中带酱的兼香型风格，与市场上大多数由酱香型白酒和浓香型白酒混和调制的酱头浓尾兼香型白酒相比，不论在酿酒工艺、风格特点上都有着显着区别，可以说是襄阳独特的地理和气候条件造就了古隆中年份酒特有的风格。
在古隆中“洞藏原浆”年份酒新品发布会上，中国着名白酒专家、中国酿酒大师赖登燡品尝后对古隆中酒赞不绝口，并参观了生产工艺和洞藏基地后表示，睿龙洞的天然条件是储存白酒的场所，洞中环境对原酒的保存和后天的老熟、生香具有独特的作用，在洞中存放一年，相当于在洞外存放三年，酒品口味随着存储年份的增加而更醇厚、绵甜。 中国白酒界泰斗、中国酿酒工业协会白酒专家组原组长、原洋河酒厂厂长梁邦昌先生也称，古隆中的兼香型白酒，是浓香酱香兼而融之，浓香酱香浑然一体，属‘中国一绝’。
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