导读:枝江大曲经过了200年的风风雨雨。承载了厚重的历史和文化底蕴。打造出了陈年老酒，百年的陈酒文化品牌，并先后邀请香港影星成奎安和司仪曾志伟为其倾情代言，在中央电视台和各地卫视黄金时段播出后，享誉四海，并让其广告语“时代在变，枝江大曲的品质没变”、“来来往往，喝杯枝江”“越来越好，越来越近”等家喻户晓，深入人心。
来来往往、喝杯枝江－－这就是普通百姓对枝江大曲的偏爱。
川酒烈、鄂酒香、又烈又香数枝江。成为了湖北人的一种说法，
枝江大曲经过了200年的风风雨雨。承载了厚重的历史和文化底蕴。打造出了陈年老酒，百年的陈酒文化品牌，并先后邀请香港影星成奎安和司仪曾志伟为其倾情代言，在中央电视台和各地卫视黄金时段播出后，享誉四海，并让其广告语“时代在变，枝江大曲的品质没变”、“来来往往，喝杯枝江”“越来越好，越来越近”等家喻户晓，深入人心。
枝江大曲以可靠的质量作后盾，以“诚信＋创新＋灵活＋造市”为营销方略，以诚取信，使枝江大曲深受人们依赖和喜爱。蒋红星首创“双向开发”理论，即根据消费者需求开发、生产新产品，靠适销对路的产品开发目标市场。再根据市场反馈信息改进产品，进一步推出新品种巩固市场开发成果，不断调整产品结构，整合资源，以变应对，常变常新。形成产品开发与市场开发相辅相成、滚动发展的良性循环。枝江系列酒实现了由高度酒向低度酒转变、由米香型向浓香型转变和由单一品种向多品种转变。如“五星”枝江以前是湖北省内的产品，现已铺满市场。根据各地消费习惯而开发的系列产品发展趋势也十分喜人。尤其是武汉市场通过调整商家与经营品种，2006年武汉市场突破3个亿，2007年元至5月上旬突破1.8亿元。在白酒市场竞争激烈的形势下，枝江酒业迅速调整战略，不仅稳固了市场，而且在市场上树立了良好的诚信度，产品销量不断上升。如湖南市场以长沙为中心，湘北、湘南及湘西市场已是“遍地开花”。北方市场中，山东、河北等省的县级市场相继开发成片，苏皖市场今年也取得了不错的成绩。
该公司坚持以市场需要为原则来进行产品的设计定型。该公司“包装开发研究设计室”，根据不同区域市场设计出不同酒度、不同规格的产品，极力丰富产品的品种体系，使企业形成了高中低档、高中低度并举的市场格局。他还在包装设计上求新求变，目前枝江酒业已申报国家专利40多个，其中9个已被列为国家专利保护范畴，成为湖北省专利推广的重点企业，也为以后的发展打下了良好的基础。
枝江酒业长始终把科技创新作为要务枝江酒业公司确立了“以市场为导向，以技术进步为依托，以产品质量为核心”的生产经营思路。把技术创新作为提高产品质量、提高经济效益的前提和重点，始终坚持“科学技术是生产力”的发展观，根据市场走向及行业发展目标，建立以科技进步为主线的运作体系，使技术创新活动自上而下，全过程公开、公正、公平，既规范了对技术创新工作的管理，也有力地促进了企业的技术进步。
枝江酒业通过奖励政策激励全员参与技术革新，不仅推动了企业的技术进步，而且在节能降耗上产生了经济效益。该公司常年在车间开展比质量、比安全生产、比文明生产和比卫生等活动，极度大的调动了员工的积极性和创造性，有力地促进了技术创新活动的开展，车间技术小革新、小发明不断取得新进步，创造了可观的经济效益。
蒋红星在接受笔者采访时说，占领市场的长远之计是科技创新和不断利用新技术开发新产品，使产品上档次，使名优产品得到延伸，不断满足市场需求。在这种理念指导下，该公司依靠技术创新，严把产品质量关，，组织科研队伍攻关，不断地进行酿造微生物新技术的研究和运用，以“生产一代，研究一代，储备一代”的发展模式，沿着“营养、低度、情趣”的白酒发展方向，针对不同的地区，不同的消费者群，开发不同酒度和酒质的新产品，提高产品竞争力，增加市场占有份额，推动了企业的发展。该公司致力于包装技术开发和创新和保护知识产权。到目前为止，已有60多项创新技术获国家专利。
2006年，枝江酒获得了国家地理标志保护，这就意味着枝江大曲将随着时间而增值。同时，枝江大曲获得了纯粮固态发酵白酒标志认证，使枝江大曲品牌身价大幅提升。该公司参与 “2006年首届中国国际酒业博览会”、“中国食品行业博览会”等行业内的大型活动，以超凡的气魄和雄厚的实力确立了在白酒行业的龙头地位。枝江酒业在央视和《经济日报》的形象宣传，增加了高层次的消费人群对枝江大曲品牌认知。
目前，“枝江”商标获得了商品/服务国际分类33类的国际局商标专用权。“枝江”商标在香港、台湾地区成功注册后，又根据世界知识产权组织（omp）《商标国际注册马德里协定》和《商标国际注册马德里协定有关协定书》的相关规定，经国家局审查通过，又获国际商标注册证。“枝江”将在俄罗斯、韩国、日本、新加坡等10个国家受到保护。“枝江”商标作为枝江酒业资产，于1981年正式向国家知识产权局申请注册。随着枝江酒业的发展， “枝江”现已从一个地域性商标跃升为白酒品牌，“枝江”商标连续四届荣获湖北省商标。